บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก ตุลาคม, 2020
รูปภาพ
  เคล็ดลับทำกุ้งแช่น้ำปลาให้กุ้งเด้งเหมือนก้นเด็ก (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)              ครั้งแรกที่ดาได้ลองกินกุ้งแช่น้ำปลาดารู้สึกไม่ชอบเลยอ่ะ มันเละ ๆ ยังไงไม่รู้ จนวันนึงดาก็ได้ลองกินใหม่ในครั้งที่สองด้วยความไม่เต็มใจ (เรียกว่าโดนบังคับก็ได้นะ) เพราะแฟนเก่าคนที่ 3 บีบจมูกแล้วจับยัดใส่ปากดาเข้าให้ (ไม่สำลักตายก็ดีแล้วแม่คุ๊ณ) แต่พอดาได้กินเท่านั้นล่ะ เฮ้ย...ครั้งนี้ทำไมกุ้งแช่น้ำปลามันอร่อยขึ้นว่ะ (หรือว่าพอเป็นคนพิเศษทำให้กินอาหารธรรมดาก็เลยอร่อยเป็นพิเศษ) จากการโดนบังคับขืนใจในครั้งนั้นก็ทำให้ดาเริ่มติดใจ และสมยอมแต่โดยดีในครั้งต่อไป (ฮั่นแน่ อย่าคิดลึกล่ะ)  ครั้งต่อมาดาได้กินกุ้งแช่น้ำปลาจากฝีมือแฟนเก่าคนที่ 4 (โอ้ย...แฟนเก่าจะเยอะไปไหน แล้วเมื่อไหร่จะได้พูดถึงแฟนปัจจุบันมั่งเนี่ย 555) ขอบอกเลยว่าหลังจากนั้น ดาก็ยังไม่เคยกินกุ้งแช่น้ำปลาที่ไหนอร่อยเท่านั้นอีกเลย เพราะทั้งน้ำจิ้มที่แซ่บแสบทรวง และกุ้งที่เด้งดึ๋งเหมือนก้นเด็ก เนื้อกุ้งหวานกรอบ  คือแบบแม่เจ้าอร่อยลืมเคี้ยวไปเลยจร๊าาา      ...
รูปภาพ
  เส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อสด ก๋วยเตี๋ยวเรือจานโปรด (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)                                                   จำไม่ได้เลยว่าดาเริ่มชอบก๋วยเตี๋ยวเรือตั้งแต่เมื่อไหร่ มารู้ตัวอีกทีก็ชอบมากไปแล้ว เมื่อก่อนตอนสมัยเรียน ดาชอบไปนั่งกินก๋วยเตี๋ยวกับแก็งเพื่อน เมนูประจำที่ดาสั่งคือ เส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อสด สั่งแบบไม่คิดจนเพื่อนบอกว่านี่เป็นเมนูสิ้นคิดของดา แต่สำหรับดาเพราะมันอร่อยจนต้องสั่งกินบ่อย ๆ ต่างหาก  ประสบการณ์ที่ต่อให้ผ่านมากี่ปีก็ยังจำได้ดีเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อสดจานโปรด มีเยอะมาก ดาจะเล่าต่อจากนี้เพื่อน ๆ ตามมาอ่านกันนะคะ             ตอนเด็ก ๆ มีก๋วยเตี๋ยวร้านประจำที่ดาไปกินบ่อยมาก ตั้งอยู่ที่ตลาดท็อป (หนองจอก) จะเปิดช่วง ประมาณ 2-3 โมงเย็น เป็นร้านก๋วยเตี...